il Menu
crudi
Gambero Rosso
secondo il prezzo di mercato
(l’uno)
Gambero Blu della Nuova Caledonia
secondo il prezzo di mercato
(l’uno)
Selezione di Pesce, Crostacei e
Frutti di Mare
€40,00
La Nostra Tartare di Tonno
€16,00
Ostriche (l’uno)
€6,00
il Menu
antipasti
Impepata di Cozze
€15,00
Polpo Scottato
Peperoni, Crema inglese alla Zafferano
€19,00
Tataki di Tonno
marinato alla salsa Ponzu,
crema di Mandorle, Uova di Salmone
€20,00
Fantasia di mare al vapore
€22,00
Seppia
soffice di Piselli alla Menta,
Limone fermentato
€18,00
Capesante
su Gazpacho giallo e polvere di Olive nere
€19,00
il Menu
primi piatti
Pacchero di pasta fresca
con Mazzancolle
Stracciatella e granella di Pistacchio
€22,00
Tagliolino di pasta fresca
al Riccio di Mare
e Lime
€25,00
Spaghettone Aglio, Olio, Peperoncino
con tartare di Gamberi di Mazara,
su crema di Parmigiano
€20,00
Spaghetto monograno Felicetti
ai Frutti di Mare
€20,00
Gnocchetti con Rana Pescatrice
e Pesto di Pomodori Secchi
€20,00
il Menu
secondi piatti
Barbecue
di Gamberoni, Scampi e ciò che offre
il mare
€30,00
Frittura di Mare
con Verdurine
€22,00
Mazzancolle marinate
alle Erbe
Crema di Cocco, Lavanda e Zenzero
€22,00
Polpo fritto in crosta di Pane Panko
gastriche ai Lamponi, Peperoncino e
Yogurt Greco salato
€20,00
Pescato del Giorno (all’hg)
alla griglia, all’Isolana o al sale delle
conche del lardo di Colonnata
€8,00
il Menu
Golosità
Sbrisolona
con Crema inglese al Marsala
€7,00
Mousse al Cioccolato Fondente 70%
composta di Albicocca e Bisquit
alle Mandorle
€8,00
Semifreddo Mandorle e Limone
€8,00
Sgroppino
sorbetto con vodka
€7,00
Gelato con Crema
mantecato con rum zacapa 23 anni
€10,00
Dolce della Tradizione
€7,00
Il nostro Tiramisù
€7,00
Sorbetto al Limone
€6,00
Sorbetto alla Mela Verde
€7,00
Informazioni
Viale Amerigo Vespucci, 38 54100 Marina di Massa (MS)
La Lisca
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