il Menu
crudi
Gambero Rosso
secondo il prezzo di mercato
(l’uno)
Selezione di Pesce, Crostacei e
Frutti di Mare
€40,00
Ostriche (l’uno)
€5,00
Gambero Blu della Nuova Caledonia
secondo il prezzo di mercato
(l’uno)
La Nostra Tartare di Tonno
€16,00
il Menu
antipasti
Impepata di Cozze
€14,00
Polpo Laccato al nostro Ketchup
con Indivia ghiacciata e Maionese Aioli
€18,00
Trancetto tataki di pescato
con crema di Porri bruciata, Peperoni
arrosto e polvere di Olive
€18,00
Fantasia di mare al vapore
€22,00
Gambero Blu
su Gazpacho di pomodoro crudo, Burrata,
olio al Basilico
€20,00
Capasante scottate
crema di Patate, aglio nero, Asparagi
€19,00
il Menu
primi piatti
Pacchero di pasta fresca
pesto di Pistacchio e Rana Pescatrice
€22,00
Tagliolino di pasta fresca
con Mazzancolle, Pomodorino giallo,
Stracciatella, pop corn di Maiale
€20,00
Spaghettone Aglio, Olio, Peperoncino
con tartare di Gamberi di Mazara,
su crema di Parmigiano
€19,00
Spaghetto monograno Felicetti
ai Frutti di Mare
€19,00
Gnocchetti di Patate
con Seppie, Fiori di Zucca e il suo
fondo al nero
€18,00
il Menu
secondi piatti
Barbecue
di Gamberoni, Scampi e ciò che offre
il mare
€28,00
Frittura di Mare
con Verdurine
€22,00
Filetto di gallinella
con il suo fondo aromatizzato alla
Camomilla, Sambuco e verdure di stagione
€22,00
Pescato del Giorno (all’hg)
alla griglia, all’Isolana o al sale delle
conche del lardo di Colonnata
€8,00
il Menu
Golosità
Creme Brulèe
al Cioccolato bianco
€8,00
Mousse al Caramello Salato
con Glassa Rocher al Cioccolato
bianco e composta di Lamponi
€8,00
Crumble di Mele
con Gelato alla Crema
€8,00
Sgroppino
sorbetto con vodka
€7,00
Gelato con Crema
mantecato con rum zacapa 23 anni
€10,00
Cialda alla Nocciola
Chiboust al Cioccolato, Pere al Porto
€9,00
Il nostro Tiramisù
€7,00
Sorbetto al Limone
€5,00
Informazioni
Viale Amerigo Vespucci, 38 54100 Marina di Massa (MS)
La Lisca
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